渝中区2019年11月份市场价格监测分析

本月我区粮食价格和食用油价格平稳运行，猪肉价格有所回调，牛肉价格环比持平，鸡蛋价格小幅上涨，水产品价格小幅波动，蔬菜价格涨跌互现。具体市场价格变化情况如下：

一、粮食价格平稳。绿豆、玉米粉、面粉（特一粉）、大米、粳米和黄豆的本月均价分别为：7.00元/500克、2.50元/500克、2.50元/500克、2.10元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克，环比持平。预计后期我区粮食价格以稳为主，总体走势将与全国保持一致。

二、食用油价格平稳运行。5L桶装食用油方面：“鲁花”花生油、“红蜻蜓”菜籽油、“红蜻蜓”大豆油、“红蜻蜓”食用调和油和“红蜻蜓”色拉油本月均价分别为：149.80元/桶、60.00元/桶、40.00元/桶、68.00元/桶、61.00元/桶 ，环比持平。预计我区食用油价格在后期仍将平稳运行。

三、猪肉价格有所回调。今年以来，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击、地方环保限养等因素叠加影响，生猪和能繁母猪存栏出现较大程度下滑，生猪和猪肉价格大幅度上涨。为遏制猪肉价格过快上涨，国务院常务会议多次聚焦猪肉价格，各部门、各地方都拿出了确保市民“菜篮子”供应的系列举措，打出了扩大猪肉进口、促进生猪生产等一系列政策“组合拳”，猪肉供应能力逐渐恢复，价格逐步回落。预计后期猪肉价格会稳中下跌。

四、牛肉价格环比持平。腱子肉、牛腩和新鲜去骨牛肉本月均价分别为：45.00元/500克、38.00元/500克、45.00元/500克，均环比持平。预计后期气温降低，我区牛肉价格会有所上涨。

五、鸡蛋价格小幅上涨。本月鸡场蛋均价为7.00元/500克，环比持平；土鸡蛋价格为17.33元/500克，环比上涨1.96%。冬季产蛋量下跌导致土鸡蛋价格小幅上涨，预计后期我区鸡蛋价格将平稳运行。

六、水产品价格小幅波动。鲫鱼和花鲢鱼的本月均价分别为：10.00元/500克、10.67元/500克，环比分别上涨：3.45%、6.67%；草鱼的本月均价为：8.00元/500克，环比下跌：2.04%；白鲢鱼、大黄鱼、基围虾和带鱼的本月均价分别为：6.00元/500克、38.50元/500克、55.00元/500克、19.00元/500克，环比持平。预计后期我区水产品价格会小幅上涨。

七、蔬菜价格涨跌互现。本月监测的蔬菜品种中，价格环比上涨的蔬菜有以下七种：黄瓜、茄子、西红柿、四季豆、青椒、莴笋和菠菜的本月均价分别为：3.67元/500克、3.00元/500克、2.50元/500克、4.83元/500克、3.00元/500克、3.50元/500克、4.67元/500克，环比分别上涨：37.5%、5.88%、25%、31.82%、20%、40%、33.33%。价格环比下跌的蔬菜有以下五种：芹菜、油菜（瓢儿白）、胡萝卜、莲白和花菜，本月均价分别为：3.17元/500克、2.33元/500克、2.33元/500克、1.43元/500克、3.17元/500克，环比分别上涨：9.52%、6.67%、6.67%、4.44%、9.52%。价格环比持平的有以下七种：大白菜、白萝卜、土豆、尖椒、蒜苔、韭菜和冬瓜，本月均价分别为：1.50元/500克、1.50元/500克、1.80元/500克、4.00元/500克、6.00元/500克、4.00元/500克、2.00元/500克，环比持平。蔬菜产量下跌，运输成本增加是导致蔬菜多品种价格上涨的主要原因，天气逐渐转冷，预计我区蔬菜价格会以稳定为主，或略有上涨。