渝中区2019年7月份市场价格监测分析

本月我区粮食价格和食用油价格平稳运行，猪肉价格整体上涨，牛肉价格小幅波动，鸡蛋价格整体平稳，水产品价格部分下跌，蔬菜价格稳中有跌。具体市场价格变化情况如下：

一、粮食价格平稳。绿豆、玉米粉、面粉（特一粉）、大米、粳米和黄豆的本月均价分别为：7.00元/500克、2.50元/500克、2.50元/500克、2.10元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克，环比持平。预计后期我区粮食价格以稳为主，总体走势将与全国保持一致。

二、食用油价格平稳运行。5L桶装食用油方面：“鲁花”花生油、“红蜻蜓”菜籽油、“红蜻蜓”大豆油、“红蜻蜓”食用调和油和“红蜻蜓”色拉油本月均价分别为：149.80元/桶、60.00元/桶、40.00元/桶、68.00元/桶、61.00元/桶 ，环比持平。预计我区食用油价格在后期仍将平稳运行。

三、猪肉价格整体上涨。精瘦肉、三线肉、带皮（去骨）后腿肉和纤排骨本月均价分别为：13.17元/500克、13.33元/500克、11.33元/500克、17.33元/500克，环比分别上涨：8.22%、2.56%、3.03%、1.96%。夏季一般来说是猪肉销售淡季，但今年却频频上涨，猪肉价上涨最主要的原因是生猪供应量减少。非洲猪瘟发生已近一年，部分地区生猪和能繁母猪的产能下降幅度明显，生猪的供应量减少，导致我区猪肉价格整体上涨。预计后期猪肉供需关系进一步趋紧，我区猪肉价格继续上涨压力较大。

四、牛肉价格小幅波动。新鲜去骨牛肉本月均价为：38.00元/500克，环比下跌:1.72%。牛腩本月均价为32.00元/500克，环比上涨2.13%。腱子肉本月均价为40.00元/500克，环比持平。预计后期我区牛肉价会平稳运行。

五、鸡蛋价格总体平稳。本月鸡场蛋上旬价格为5.00元/500克、中旬价格为5.50元/500克，下旬价格为6.00元/500克，价格呈上升态势，但其本月均价为5.50元/500克，环比持平；土鸡蛋价格为17.00元/500克，环比持平。预计后期我区鸡蛋价格将小幅上涨。

六、水产品价格部分下跌。带鱼和草鱼的月均价分别为：17.33元/500克、7.67元/500克，环比分别下跌3.70%、2.17%；大黄鱼、基围虾、白鲢鱼、鲫鱼、花鲢鱼的本月均价分别为：38.50元/500克、55.00元/500克、5.00元/500克、8.00元/500克、10.00元/500克，环比持平。预计后期我区水产品价格会小幅上涨，但波动幅度较小。

七、蔬菜价格稳中有跌。本月监测的蔬菜品种中，价格环比下跌的蔬菜有以下九种：大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、四季豆、青椒、尖椒、韭菜和藤菜的本月均价分别为：1.50元/500克、1.83元/500克、2.33元/500克、2.33元/500克、4.00元/500克、2.83元/500克、4.00元/500克、3.00元/500克、3.00元/500克，环比分别下跌：6.25%、21.43%、6.67%、6.67%、4.08%、10.53%、17.24%、5.26%、14.29%。价格环比上涨的蔬菜有以下两种：胡萝卜和花菜，本月均价分别为：2.17元/500克、3.50元/500克，环比分别上涨：8.33%、16.67%。价格环比持平的有以下九种：芹菜、油菜（瓢儿白）、白萝卜、土豆、莲白、蒜苔、莴笋、菠菜和冬瓜，本月均价分别为：3.00元/500克、2.50元/500克、1.50元/500克、1.80元/500克、1.50元/500克、6.00元/500克、3.50元/500克、3.50元/500克、2.00元/500克，环比持平。前段时间连续雷雨、暴雨天气，对蔬菜生产、运输等造成影响，各类蔬菜价格普遍上涨，本月雷雨、暴雨天气减少，蔬菜价格稳中有跌。预计后期天气炎热，不利于本地绿叶菜生长，加上蔬菜不易于储存，部分质量下降，腐烂率提高，导致我区蔬菜价格小幅上涨。