渝中区2019年8月份市场价格监测分析

本月我区粮食价格和食用油价格平稳运行，猪肉价格大幅上涨，牛肉和鸡蛋价格小幅上涨，水产品价格部分上涨，蔬菜价格涨跌互现。具体市场价格变化情况如下：

一、粮食价格平稳。绿豆、玉米粉、面粉（特一粉）、大米、粳米和黄豆的本月均价分别为：7.00元/500克、2.50元/500克、2.50元/500克、2.10元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克，环比持平。预计后期我区粮食价格以稳为主，总体走势将与全国保持一致。

二、食用油价格平稳运行。5L桶装食用油方面：“鲁花”花生油、“红蜻蜓”菜籽油、“红蜻蜓”大豆油、“红蜻蜓”食用调和油和“红蜻蜓”色拉油本月均价分别为：149.80元/桶、60.00元/桶、40.00元/桶、68.00元/桶、61.00元/桶 ，环比持平。预计我区食用油价格在后期仍将平稳运行。

三、猪肉价格大幅上涨。精瘦肉、三线肉、带皮（去骨）后腿肉和纤排骨本月均价分别为：14.33元/500克、14.33元/500克、14.33元/500克、19.33元/500克，环比分别上涨：8.86%、7.5%、26.47%、11.54%。8月以来，我区猪肉价格一直处于上涨趋势，明显高出去年同期价格。猪肉价格上涨较快主要原因一方面是受非洲猪瘟疫情影响。另一方面是由于过去两年猪肉价格持续下降导致生猪养殖亏损扩大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌至有记录以来最低。大大挫伤了养殖户和养殖企业的积极性，直接影响到市场生猪供给，导致猪肉价格直线上升。预计后期我区猪肉价格会继续上涨。

四、牛肉价格小幅上涨。牛腩和新鲜去骨牛肉本月均价分别为：34.67元/500克、38.33元/500克，环比分别上涨:8.33%、0.88%。腱子肉本月均价为40.00元/500克，环比持平。预计后期我区牛肉价仍会小幅上涨。

五、鸡蛋价格小幅上涨。本月鸡场蛋均价为6.00元/500克，环比上涨9.09%；土鸡蛋价格为17.00元/500克，环比持平。受季节因素影响，鸡蛋供应紧张，鸡蛋价格走高。预计后期我区鸡蛋价格将小幅上涨。

六、水产品价格部分上涨。带鱼和草鱼的月均价分别为：19.00元/500克、7.67元/500克，环比分别上涨：9.62%、2.22%；大黄鱼、基围虾、白鲢鱼、鲫鱼、花鲢鱼的本月均价分别为：38.50元/500克、55.00元/500克、5.00元/500克、8.00元/500克、10.00元/500克，环比持平。预计后期我区水产品价格会小幅上涨，但波动幅度较小。

七、蔬菜价格涨跌互现。本月监测的蔬菜品种中，价格环比下跌的蔬菜有以下四种：茄子、西红柿、莴笋和花菜的本月均价分别为：2.00元/500克、2.17元/500克、3.00元/500克、2.00元/500克，环比分别下跌：14.29%、7.14%、14.29%、42.86%。价格环比上涨的蔬菜有以下四种：黄瓜、四季豆、胡萝卜和青椒，本月均价分别为：2.00元/500克、4.67元/500克、3.00元/500克、3.50元/500克，环比分别上涨：9.09%、16.67%、38.46%、23.53%。价格环比持平的有以下十二种：芹菜、大白菜、油菜（瓢儿白）、白萝卜、土豆、尖椒、莲白、蒜苔、韭菜、菠菜、冬瓜和藤菜，本月均价分别为：3.00元/500克、1.50元/500克、2.50元/500克、1.50元/500克、1.80元/500克、4.00元/500克、1.50元/500克、6.00元/500克、3.00元/500克、3.50元/500克、2.00元/500克、3.00元/500克，环比持平。近期青椒处于换茬期，出现了供应不稳定的情况，导致其价格上涨幅度较大。后期随着开学季和中秋节的到来，蔬菜需求将出现一个小高峰，预计蔬菜价格将会上涨。