餐饮企业复工复业 请收下这份消防安全攻略

复工复产正在井然有序的开展着，对于餐饮企业基本复工条件：用餐人员管理；从业人员管理；营业场所管理等方面有明确的要求。重庆渝中消防温馨提示：如何才能做好餐饮行业消防安全工作呢？下面这份餐饮行业复工复业消防安全攻略请收好。

一、组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

二、对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

三、对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄露，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

四、在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

五、定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

六、做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。（廖俊翔）